Pasta, Arroz Y Salsas (Tecnicas Culinarias-le Cordon Bleu)

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INFORMACIÓN

FECHA 2003
NOMBRE DEL ARCHIVO Pasta, Arroz Y Salsas (Tecnicas Culinarias-le Cordon Bleu).pdf
TAMAÑO DEL ARCHIVO 5,28 MB
ISBN 9788495939579
AUTOR(A) Jeni Wright, Eric Treuille
DESCRIPCIÓN

Técnicas y recetas de la escuela culinaria más famosa del mundo.De la escuela de cocina más famosa de mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerenicas y consejos, recetas de los prinicpales profesionales y platos impresionantemente decorados. Encontrará una extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas para pastas, arroz y salsas así como trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados. Este libro le asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.

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