Nuestra Tierra A La Mesa: Claves Historicas De La Gastronomia Vas Ca

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INFORMACIÓN

FECHA 2011
NOMBRE DEL ARCHIVO Nuestra Tierra A La Mesa: Claves Historicas De La Gastronomia Vas Ca.pdf
TAMAÑO DEL ARCHIVO 4,53 MB
ISBN 9788478217595
AUTOR(A) Fernando Gonzalez De Heredia
DESCRIPCIÓN

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La gastronomía del suroeste reúne influencias españolas, mexicanas y nativa americana. En esta región nació la comida Tex - Mex, de amplia aceptación en nuestro país. El oeste: El famoso oeste americano abarca los estados de Nevada, Idaho, Montana, Wyoming, Colorado y Utah.

En todo caso, la clave de esta técnica que suele infundir respeto a muchos cocineros resulta idéntica (o similar): huevos batidos -casi siempre-y claras a punto de nieve que forman parte de una ...

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